WIE BACKE ICH EINE PIZZA ?

Legen Sie den PIZZASTEIN in dem noch nicht vorgeheizten Backofen auf einen Grillrost.
Plazieren Sie Rost und PIZZASTEIN im unteren Bereich des Backofens.

Heizen Sie Ihren Backofen auf höchster Stufe
mit Unterhitze und Oberhitze vor.
Falls in Ihrem Gerät vorhanden,
schalten Sie den Umluft-Betrieb zu.

Nach einer Aufheizzeit von ca. 45 Minuten
-abhängig von der Leistung Ihres Backofens-
hat der PIZZASTEIN die richtige Temperatur zum Backen erreicht.

Wollen Sie mehrere Pizze backen,
so lassen Sie die Backofen-Heizung eingeschaltet.
Schalten Sie jedoch den Umluft-Betrieb und die Oberhitze aus.

Lässt Ihr Backofen keine getrennte Steuerung von Unterhitze und Oberhitze zu,
so lassen Sie halt beide eingeschaltet.

Nun schieben Sie mittels eines geeigneten Gerätes ( z. B. mit der PIZZASCHAUFEL )
die vorbereitete Pizza auf den heißen PIZZASTEIN.

Möchten Sie lediglich 1 oder 2 Pizze backen,
so können Sie den Ofen ganz ausschalten;
die durch den Aufheiz-Vorgang im PIZZASTEIN
gespeicherte Hitze ist dafür ausreichend.

Die Backzeit beträgt ca. 5 - 7 Minuten.
Ihre selbst-gebackene Pizza ist in aller Regel fertig,
wenn der vom Belag frei gebliebene
Pizza-Rand hochgeht, braun und kross wird.

Wichtig :
Machen Sie einige Versuche oder "Probeläufe",
um die für Ihren Backofen "richtigen" Einstellungen und
die für Ihren persönlichen Geschmack geeignete Backzeit herauszufinden.

Streuen Sie etwas Mehl oder Hartweizen-Grieß auf den PIZZASTEIN und die PIZZASCHAUFEL.
So wird das Ankleben des Teiges verhindert und die fertige Pizza ist leicht zu entnehmen.

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