Der BROTBACKSTEIN :

Natürlich ist der PIZZASTEIN ( 30 mm ) auch hervorragend geeignet, um Brot zu backen.

Es gibt auch einen speziellen BROTBACKSTEIN in 40 mm Stärke.
Diesen dickeren BROTBACKSTEIN, der noch mehr Hitze speichern kann,
können wir alternativ liefern.

Preis  /  BROTBACKSTEIN + BROTSCHIEBER  =  EUR 66.50

Die Optik :

Der PIZZASTEIN hat einen charakteristischen lachsrosa Farbton ( etwas heller als Terracotta ),
der von den natürlichen Tonvorkommen herrührt.

Schamotte kann, je nach Herkunft,
jedoch auch einen gelblichen oder hell-grauen Farbton aufweisen.
Der natürliche Ursprung zeigt sich auch an den Farbschattierungen
- kein Stein sieht aus wie der nächste -.

In Folge der Porösität zeigen die Oberflächen und Längsseiten eine leichte Rauhigkeit,
vergleichbar mit feinem Sandpapier oder der Rückseite von keramischen Fliesen.
An den Schmalseiten ist diese Rauhigkeit extrem erhöht;
das verbessert die Griffsicherheit beim Tragen.

Produktionsbedingt sind Ecken und Kanten von grob-keramischen Materialien
nicht hundertprozentig maßgenau, auch kleine Absprengungen,
die keinen technischen Mangel darstellen, sind zu verzeichnen.

Der PIZZASTEIN ist ein ausschließlich
unter funktionellen Gesichtspunkten zu betrachtendes Küchen-Hilfsgerät !
Ein Schaustück für die Vitrine ist er nicht !

Und so wird ein PIZZASTEIN nach häufiger Benutzung aussehen :

Das Material :

Der PIZZASTEIN besteht aus einem zweimal gebrannten, speziellen Ton.
Technische Bezeichnung : HBO-Schamotte.

Dieses Material zeichnet sich aus durch extreme thermische Belastbarkeit
und ein sehr großes Wärmespeichervermögen. ( Und darum geht es bei diesem Einsatzzweck ja ! )

Es ist jedoch - für ein grob-keramisches Material eigentlich selbstverständlich -
spröde und nicht sehr bruchstabil.
In der Handhabung - ja bereits bei Verpackung und Versand - kann / wird das dazu führen,
daß kleinere Ecken- oder Kantenabsprünge eintreten werden.
Diese beeinträchtigen die Funktion jedoch in keiner Weise.

Die Maße :

Der PIZZASTEIN
hat die Abmessungen von 400 mm x 300 mm x 30 mm
und ein Gewicht von ca. 6.7 kg.

Zuschnitt-Service :

Sollte Ihr Backofen, bedingt durch andere Bauart oder
stärkere Gehäuse-Isolierung, eine etwas kleinere Innenbreite aufweisen,
so schneiden wir den PIZZASTEIN / BROTBACKSTEIN
passend für Ihren Backofen zu.

Preis  /  Breiten-Kürzung  =  EUR 8.00

Preis  /  Breiten- und Tiefen-Kürzung  =  EUR 10.00

Die  "XL" - PIZZASTEINE :

Es gibt auch einen - besonders breiten - PIZZASTEIN "XL"- A
mit den Maßen von 600 mm x 300 mm x 30 mm.

Preis  /  PIZZASTEIN "XL"- A + PIZZASCHAUFEL  =  EUR 93.40

Darüberhinaus
können wir auch noch den PIZZASTEIN "XL"- B und den PIZZASTEIN "XL"- C liefern,
die neben einer vergrößerten Breite auch noch eine vergrößerte Tiefe aufweisen.

Maß PIZZASTEIN "XL"- B : 500 mm x 330 mm x 30 mm                                                         
                                                Preis  /  PIZZASTEIN "XL"- B + PIZZASCHAUFEL  =  EUR 99.60

Maß PIZZASTEIN "XL"- C : 500 mm x 370 mm x 30 mm                                                         
                                                 Preis  /  PIZZASTEIN "XL"- C + PIZZASCHAUFEL  =  EUR 103.90

Die "XL"- Ausführungen sind geeignet für Bäcköfen mit einer Außenbreite von 90 cm.

Der BROTBACKSTEIN "XL" :

Für die breiten Großraum-Backöfen gibt es auch einen  BROTBACKSTEIN "XL".

Dieser BROTBACKSTEIN "XL" ist nicht nur extra breit, sondern auch extra dick.
Die Abmessungen : 600 mm x 300 mm x 50 mm

Preis  /  BROTBACKSTEIN "XL" + BROTSCHIEBER  =  EUR 115.00

Die PIZZASCHAUFEL / der BROTSCHIEBER

ist das richtige "Werkzeug", um die rohe Pizza mitsamt des Belages
oder das noch ungebackene Brot schwungvoll auf den PIZZASTEIN / BROTBACKSTEIN
in dem Backofen zu transportieren und nach dem Backen wieder zu entnehmen.

Die PIZZASCHAUFEL ist aus Buchen-Sperrholz gefertigt und unbehandelt.
Das Blatt der PIZZASCHAUFEL ist 300 mm x 300 mm groß, der Griff hat eine Länge von 100 mm.

An der Vorderkante ist die PIZZASCHAUFEL / der BROTSCHIEBER leicht angeschrägt.
Das erleichtert das Aufnehmen der Backwaren sowohl vor als auch nach dem Backen.

..........und ab geht die Post !

Der Versand der Artikel erfolgt binnen 2 Werktagen nach Zahlungseingang.

Versicherter Versand mit  DHL oder DPD GeoPost
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Kennen Sie schon die  PIZZASCHERE  ??

WELT-NEUHEIT  !!

Das "Gemetzel"
beim Pizzaschneiden hat ein Ende !

Nie wieder verrutschte Pizza-Beläge !

Preis  /  PIZZASCHERE  =  EUR 27.90

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( ohne Aufschlag )

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